本報棗莊10月26日訊(記者 韓微) “還吃嗎?”“不吃了。”“行,你不吃,我吃。”這是10月24日在棗莊薛城天雲齋健康主題餐廳內老闆和顧客的一段對話,因顧客在就餐結束後,飯碗內還剩有大半份食物沒吃完,餐廳老闆當著顧客的面,在餐桌旁將剩飯吃光,驚獃了用餐的市民。
  “關於吃顧客剩飯的事情,正巧是因為顧客點的餐是自助的,一份餐點下來,那個顧客剩了大半份沒有吃完,我就直接過去給吃掉了。”事後記者聯繫上了這家主題餐廳的老闆靳軍,據她介紹,因為崇尚素食文化,所以在三個月前,她的健康主題餐廳推出了系列菜品,考慮到顧客的不同需求,店內設有自助餐和點餐兩種就餐方式,一般情況下大多數顧客選擇自助餐,經常會看到嚴重浪費的現象。靳老闆說,“自己當時也沒有考慮到這樣的舉動會不會惹惱顧客,就是想著那麼多吃的浪費了真的是太可惜,雖然自己也能選擇在顧客走了之後把剩飯菜吃完,但是這樣顧客可能還會出現浪費的情況。”
  “從那天之後,我整個人也就完全放開了,所以這兩天碰到再有顧客剩下大量飯菜的時候,我就還是主動走過去,選擇在他們面前把食物吃掉。”靳老闆說,因為顧客素養比較好,在她吃剩飯的過程中,也會碰到顧客表示自己會把本來要剩下的飯菜吃掉,這個時候她就會很開心,覺得自己的餐廳不光是讓顧客吃得健康,也能幫助顧客改正浪費的不良習慣。
  “現在種地的人越來越少,看不到農民的辛苦,大家也就難以深刻體會到糧食的來之不易。《憫農》咱誰都知道,但是真正能做到的卻少之又少,作為餐廳老闆來說,我不能去說顧客什麼,只能身教勝於言傳,希望大家都能愛惜糧食。”靳老闆說。
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