CarMan Taiwan food 板橋香辣紅燒牛肉麵 全台灣從北到南,牛肉麵幾乎是到處都看得到的小吃,每家都有設計裝潢自己的作法,從湯頭、從牛肉,也從麵條著手。板橋有間牛肉麵店,特色的紅燒牛肉麵,有著香香辣辣的滋澎湖民宿味。    板橋市車潮熱絡的中山路二段,在地經營十多年的永昌牛肉麵,招牌的紅燒牛肉麵,有老闆自己宜蘭民宿研究出的配方,辣椒、番茄以麻油炒過,加上二十多種材料的中藥包、牛骨熬出的高湯,做出帶著番茄滋味設計裝潢,嚐來有著甜甜辣辣滋味道的牛肉麵。 喜歡吃辣的,記得提醒一聲,多加上一點辣油,香辣又夠味,一口情趣用品湯、一口肉,選用腱子心肉,切的時候讓每片都帶著筋,有嚼勁的口感帶著脆度,配上特選的厚麵條,口感G2000、味道都有特色,再來上一盤店內自製的泡菜,酸酸脆脆更顯牛肉麵滋味。    老闆女兒陳小姐提到,還面膜沒開店之前,滷牛肉就是爸爸的拿手菜,後來開了小吃店,不斷研究口味作法,牛肉麵越來越受歡迎,就轉辦公室出租為專賣牛肉麵,現在兄弟姊妹接手做,秉持爸爸踏實做的精神,做吃的要用心,讓品質更好,讓大家都能吃小額信貸到好手藝。裝潢http://www.travel-web.com.tw/map/NewsSubject.asp?ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3222314
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